中央廚房，采用標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、數(shù)據(jù)化生產(chǎn)加工模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品原料及生產(chǎn)設(shè)備可溯源，工藝流程及產(chǎn)品流向可查詢，資源配置和服務(wù)可優(yōu)化，真正從源頭上保證了食客們的安全。打造純玉米喂養(yǎng)土豬——無(wú)菌消毒屠宰——中央廚房加工生產(chǎn)——產(chǎn)品質(zhì)檢包裝——冷鏈物流配送——門店銷售（訂貨）的循環(huán)產(chǎn)業(yè)模式，最大限度地讓利于民，得到了白銀市社會(huì)各界的普遍認(rèn)可，現(xiàn)在蘭州、皋蘭、白銀等地開設(shè)直營(yíng)店40+。